Karins sherrysill

Buffé nr 12 1998, sid 14

Ingredienser
Portioner: 4

4 urvattnade sillfileér

Ättikslag
1 dl ättiksprit (12%)
2 dl strösocker
3 dl tomatjuice
2 msk torr sherry

Finhackad rödlökk till garnering

Gör så här:
Rör ihop lagen. Låt sillfileérna ligga i lagen i minst ett dygn. Ta upp och skär sillen i bitar. Servera med lagen och garnera med finhackad rödlök.